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La carte

La carte de votre restaurant gastronomique et bistronomique à Tanger

Entrées

Servi chaque jour
Houmous façon Osky’s90 Dhs
Salade Bufala ou burrata aux légumes huile extra vierge et basilic90 Dhs
Salade césar au poulet mariné90 Dhs
Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe100 Dhs
Tartare de saumon aux agrumes et sauce framboises100 Dhs
Tataki de thon enrobé de poivre, sauce teriyaki et salade d’herbes100 Dhs
Terrine de foie gras et compote de figues130 Dhs
Soupe du jour (suggestion du chef)70 Dhs
Raviolis à la ricotta et épinards90 Dhs
Moules gratinées et salade d’herbes100 Dhs

Plats

Servi chaque jour
Linguine aux gambas, sauce rose170 dhs
Risotto truffé aux asperges180 dhs
Risotto à l’encre de seiche et st Jacques210 dhs
Risotto au riz vénéré et gambas190 dhs
Filet de poulet fermier à la duxelle, haricots verts et pomme au four190 dhs
Dorade entière grillée, salade et légumes180 dhs
Tournedos Rossini350 dhs
Confit de canard, purée de carottes190 dhs
Tartare de bœuf, salade et pomme pont neuf200 dhs
Magret de canard caramélisé, duo de purée et asperges200 dhs
Filet de bœuf grillé, petits légumes, purée aux truffes et sauce périgueux210 dhs
Souris d’agneau aux épices de l’atlas, purée et figues caramélisées220 dhs
Pavé de saumon mi-cuit, risotto mhamsa safrané220 dhs

Desserts

Servi chaque jour
Crème brulée, grains de chia et son financier70 dhs
Pain perdu, sauce caramel et glace vanille80 dhs
Tarte tatin et son sablé breton80 dhs
Moelleux au chocolat et son cœur de amlou, glace vanille90 dhs
Millefeuille, fromage beldi, crème de citron90 dhs
Tarte au citron, sorbet de citron70 dhs

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